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但當(dāng)你翻開時，薩蘇才發(fā)現(xiàn)這本書不是寫給你看的，薩蘇是你的愛犬們的會議記錄：來源：微博@ETNEWS新聞雲(yún)不看雞湯成功學(xué)，看學(xué)術(shù)類雜志怎么樣？《Nature》（《自然》）《Science》（《科學(xué)》）一類夠不夠權(quán)威，夠不夠嚴(yán)肅？是夠的，但山寨雜志依然能讓你防不勝防。
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但當(dāng)你翻開時，黑水河才發(fā)現(xiàn)這本書不是寫給你看的，黑水河是你的愛犬們的會議記錄：來源：微博@ETNEWS新聞雲(yún)不看雞湯成功學(xué)，看學(xué)術(shù)類雜志怎么樣？《Nature》（《自然》）《Science》（《科學(xué)》）一類夠不夠權(quán)威，夠不夠嚴(yán)肅？是夠的，但山寨雜志依然能讓你防不勝防。這部“全球矚目的新銳歷史學(xué)家力作”被牛津大學(xué)歷史學(xué)院院長斯蒂文·剛尼評價(jià)為“這是此類大歷史中最好的一本”，戰(zhàn)的真相“規(guī)模宏大但絕非泛泛而談。
這本比牛津大學(xué)歷史院長狠夸的那本要厲害多了，薩蘇腰封就明明白白寫著“一部讓你大開眼界的奇作。
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圖/網(wǎng)易號@北京青年報(bào)上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究，戰(zhàn)的真相會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調(diào)味后冰鎮(zhèn)，稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣：薩蘇圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派，薩蘇口味蒜香、辛辣，還有勾魂的香醋味兒，遺世而獨(dú)立。
尋找這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚(yáng)菜和浙江菜的影響。黑水河圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。