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雕爺牛腩的格局和視野很高，鐵路脫軌但依舊存在以下幾個(gè)問(wèn)題：鐵路脫軌網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)度與消費(fèi)者預(yù)期形成落差雕爺牛腩通過(guò)一系列事件營(yíng)銷(xiāo)和話(huà)題炒作吸引了足夠多的關(guān)注，也成功地提高了品牌辨識(shí)度。 現(xiàn)在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費(fèi)者的視線(xiàn)，火車(chē)門(mén)店排隊(duì)的現(xiàn)象不再常見(jiàn)……喧囂散盡，盡是落寞。
餐飲不是一次性眾籌就完畢，已造需要持續(xù)投入實(shí)物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，已造先有需求，再按需定制，因?yàn)楸娀I的資金相當(dāng)于預(yù)交了生產(chǎn)的費(fèi)用，眾籌發(fā)起人沒(méi)有任何的經(jīng)濟(jì)壓力。好看、死1傷好玩、好聽(tīng)是餐廳帶給消費(fèi)者的附加價(jià)值，無(wú)法獨(dú)挑大梁。再往前推，京廣元老級(jí)的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。
餐飲，鐵路脫軌作為一個(gè)持續(xù)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，周期長(zhǎng)的特性，和眾籌參與者投錢(qián)就想分紅的短期目的，是矛盾的。不僅如此，火車(chē)水貨品牌已停止加盟。
食材不統(tǒng)一，已造品質(zhì)良莠不齊同時(shí)，已造由于海鮮很難存儲(chǔ)和運(yùn)輸，統(tǒng)一供應(yīng)的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應(yīng)商，這就導(dǎo)致各地門(mén)店的食材和出品參差不齊。
菜品豐富度不足雕爺牛腩只有四道主菜，死1傷消費(fèi)者到店用餐不出一個(gè)禮拜便可吃個(gè)遍，死1傷隨著近年來(lái)消費(fèi)升級(jí)和生活品質(zhì)的提高，大多數(shù)消費(fèi)者開(kāi)始求新求變，然而消費(fèi)者在吃遍所有菜品以后很難有再去吃的動(dòng)力3、京廣AD-3雖然點(diǎn)擊量很低，但依然帶來(lái)了轉(zhuǎn)化，說(shuō)明這個(gè)位置隱蔽，但是商品是用戶(hù)所需要的。
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文章開(kāi)始前，已造我們來(lái)科普一下，什么是站內(nèi)廣告？所謂站內(nèi)廣告是指在網(wǎng)站首頁(yè)或者其它頁(yè)面，在顯眼的位置為某些商品/活動(dòng)做站內(nèi)推廣的一種形式。為什么會(huì)有這樣的結(jié)果呢？這就需要我們?nèi)シ治霎a(chǎn)生的原因：死1傷1、死1傷綜合對(duì)比四個(gè)廣告位置的點(diǎn)擊量，AD-1的最多，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的明細(xì)數(shù)也是最多的，反應(yīng)出這個(gè)位置可能是作為廣告活動(dòng)的主推位置，是網(wǎng)站頁(yè)面比較顯眼醒目的位置。