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醉酒撞飛已在首映及路演看過(guò)片的觀眾如此評(píng)價(jià)：反套路。
預(yù)告中，母親史蒂芬周（周星馳 飾）一登場(chǎng)，母親就開(kāi)始貼臉整活，結(jié)合影片經(jīng)典臺(tái)詞來(lái)了一出極具周星馳特色的無(wú)厘頭自我調(diào)侃，更是在預(yù)告中透露了影片將首次推出全新修復(fù)國(guó)粵雙語(yǔ)版本，時(shí)隔28年首登內(nèi)地大銀幕。上映28周年，推嬰星爺再請(qǐng)吃一碗黯然銷魂飯的標(biāo)語(yǔ)好似瞬間將觀眾送往超現(xiàn)實(shí)、無(wú)厘頭的周星馳宇宙，無(wú)數(shù)帶給我們歡笑的童年記憶不斷從中涌現(xiàn)出來(lái)。
我終于等到你了最后千呼萬(wàn)喚始出來(lái)的食神史蒂芬周，兒車更是反差感十足，鬼臉登場(chǎng)將無(wú)厘頭進(jìn)行到底。與此同時(shí)，寶瞬史蒂芬周隔著屏幕向觀眾發(fā)出試吃邀請(qǐng)，寶瞬呈上一大碗讓人吃了就能流淚的黯然銷魂飯，色澤紅亮焦香馥郁的廣式叉燒配上軟嫩細(xì)滑的荷包蛋，看起來(lái)飯香四溢，讓人食指大動(dòng)。預(yù)告尾段的全員壞笑，間被也讓觀眾回味無(wú)窮，讓人迫不及待早日奔赴影院一起狂笑。
就如同電影中的一句經(jīng)典臺(tái)詞所說(shuō)做人如果沒(méi)有夢(mèng)想，醉酒撞飛跟咸魚有什么分別？。他背后的一眾大廚則神色各異，母親與史蒂芬周冷靜自信的神情形成鮮明對(duì)比，似乎對(duì)他手中的大作俯首稱臣嘆為觀止。
在一同發(fā)布的終極海報(bào)中，推嬰史蒂芬周形象煥然一新不同以往，神色篤定發(fā)絲銀亮，仿佛已臻入化境成為了真正的食神。
故事在詼諧搞笑的同時(shí)，兒車也給觀眾帶來(lái)了一些啟示。寧浩導(dǎo)演更是提及其實(shí)自己很喜歡拍這樣的的小人物，寶瞬希望可以一直陪伴著大家走。
作為導(dǎo)演之一的徐磊亦講述到，間被這一次，張北京攤上大事了。不僅是劇情上有老北京遇上新北京的沖突，醉酒撞飛美術(shù)取景上更有古代和現(xiàn)代化建筑的交融。
特輯中不僅交代了影片的創(chuàng)作初衷以及張北京的原型，母親還講述到這位胡同大爺在互聯(lián)網(wǎng)一夜成名的背后，是老北京遇上新北京的故事。特輯中，推嬰導(dǎo)演寧浩、徐磊，以及編劇王昂、劉曉丹分別講述創(chuàng)作這部電影的初衷和感受。