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毛豆食材便宜易得、康美食用場(chǎng)景豐富，又跟瓜子一樣不易飽腹，吃的時(shí)候要吐皮比較繁瑣，比較適合耗時(shí)間，堪稱喝酒吹牛逼時(shí)的完美小菜。
這種對(duì)“咸香”口味的追求，藥業(yè)和其他的北京菜一樣，根兒還是在傳統(tǒng)山東菜上。晝伏夜出的燒烤攤主們從城市的犄角旮旯騎著電動(dòng)三輪車出發(fā)，凌晨理在夕陽(yáng)中支開(kāi)了折疊桌，凌晨理擺上廉價(jià)的塑料座椅，等著夜幕籠罩華北平原，和男男女女浸透憂傷的臉。
武漢作為一座大學(xué)城市，股東巔峰時(shí)期號(hào)稱有100萬(wàn)大學(xué)生，相當(dāng)于整個(gè)城市常住人口的十分之一。在武漢桑拿般的夏天，歉快燒烤攤可以沒(méi)有烤串，但一定不可能沒(méi)有啤酒和毛豆。展導(dǎo)致財(cái)她臉陰沉得像你剛睡了別的女孩。
比如，管完善我的朋友，管完善一位曾在武漢讀書(shū)、如今在北京工作的嚴(yán)肅文學(xué)愛(ài)好者：用一個(gè)萬(wàn)年老梗來(lái)說(shuō)，他們懷念的可能都不是毛豆，而是當(dāng)年吃著武漢毛豆的自己。就在這個(gè)充滿碼頭文化和江湖氣息的城市里，康美有幾百萬(wàn)瓶人生里的第一瓶啤酒，康美幾百萬(wàn)瓶人生里的第一根煙，幾百萬(wàn)次初戀的甜蜜和幾百萬(wàn)次失戀的心碎
藥業(yè)”然而整部書(shū)可能就只有這句是實(shí)話。
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