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香港巴塞爾:當商業(yè)超越藝術

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但更多還是要歸因于張?zhí)m個人在經(jīng)營和管理上的失誤,巴塞引進資本,只是讓這些錯誤更早浮現(xiàn)。近日,爾當一段曝光俏江南長沙店后廚內(nèi)幕的視頻在網(wǎng)絡上瘋傳,爾當看完真的讓人三天都吃不下飯!后廚手抓偷吃已經(jīng)做好的菜: 食客吃過的辣椒回收再炒菜: 臭魚冒充活桂魚: 最讓人惡心的是,居然用炒菜鍋來洗拖把! 比這個視頻更狗血的是,俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m的獨子汪小菲突然發(fā)文,透露俏江南被CVC收購內(nèi)幕,還說母親張?zhí)m曾經(jīng)被CVC方強行軟禁!一時之間、俏江南、張?zhí)m、CVC,各種八卦再次刷屏,不少人都想起了俏江南的創(chuàng)始人張?zhí)m,假如她現(xiàn)在還在俏江南,會發(fā)生這種事情嗎?單親媽媽、靠扛豬肉賺2萬美元、放棄綠卡回國創(chuàng)業(yè)、10年賺取6000萬后重頭再來創(chuàng)辦俏江南、上市無果后黯然離場......這些都是張?zhí)m身上的標簽。

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1992年,商業(yè)張?zhí)m租下了北京東四大街一間102平方米的糧店,商業(yè)開起了“阿蘭酒店”,為了能讓酒店更具特色,她一個人跑到四川郫縣,帶了一幫當?shù)氐闹窆ど仙娇持褡樱没疖嚢?3米長碗口粗的竹子運到了北京。13萬創(chuàng)辦阿蘭酒店10年賺了6000萬回到祖國,藝術張?zhí)m終于可以開始自己的創(chuàng)業(yè)之路,門檻較低,自己又熟悉的餐飲行業(yè),自然而然地成為了張?zhí)m的首選。 之所以定這個名字,香港是因為在不少老外眼里,香港江南的小橋流水最有中國特色,張?zhí)m的野心也可見一斑,“我要創(chuàng)建一個代表中國特色的國際品牌,讓人一聽就知道來自于中國。

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但自2008年后,巴塞俏江南開始了瘋狂的“上市之路”,巴塞卻是不爭的事實:從2008年到2012年,俏江南新開了30多家門店,2013年又新開了10余家門店,但這樣的速度還是遠低于張?zhí)m的目標:每年新開100家店。這不僅為99%的女子所咂舌,爾當連尋常男子也難以復制其道路。

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當時餐飲業(yè)在眾多行業(yè)中脫穎而出,商業(yè)成為許多PE逆市投資的最重要選擇。

有記者曾去過兩次那里,藝術每次消費者都寥寥無幾,由于生意冷清,服務人員也有些懶散,甚至不會主動給茶水續(xù)杯。摘要:香港沒有官方活動,沒有自然流量和權重。

如果同行們發(fā)現(xiàn)我說了那么多其實是我不會玩,巴塞跪求人艱不拆。天貓前幾頁全部展現(xiàn)是大商家的產(chǎn)品,爾當而且一個品牌都展現(xiàn)若干產(chǎn)品啊!大商家已經(jīng)有了固定的粉絲和品牌知名度,爾當大多會通過收藏和直接搜索品牌進入店鋪的。

你常說的:商業(yè)今天很殘酷,明天更殘酷,后天很美好,可是你并不知道,大多數(shù)人死在明天晚上,看不到后天的太陽。一天如果有50單,藝術就可以賺到1500塊。

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