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圖/網(wǎng)易號@北京青年報上海的吃法體現(xiàn)的是上海人在吃上的講究，愛揉會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調(diào)味后冰鎮(zhèn)，稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣：眼睛圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派，眼睛口味蒜香、辛辣，還有勾魂的香醋味兒，遺世而獨(dú)立。
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由涼拌毛豆酸辣味道滋養(yǎng)的味蕾，眼睛構(gòu)成這些城市過客們集體青春記憶的一部分，被他們帶到了北京、上海、紐約和倫敦。晝伏夜出的燒烤攤是大學(xué)生聚會的首選：犯困這里有廉價的食物和酒精，犯困老板也不會因為你喝了四個小時就點(diǎn)了一盤毛豆一箱啤酒就趕你出來，如果人實在太多，再支起一張桌板就是了。
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