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毛豆食材便宜易得、類重點(diǎn)食用場(chǎng)景豐富，又跟瓜子一樣不易飽腹，吃的時(shí)候要吐皮比較繁瑣，比較適合耗時(shí)間，堪稱喝酒吹牛逼時(shí)的完美小菜。
這種對(duì)“咸香”口味的追求，院校和其他的北京菜一樣，根兒還是在傳統(tǒng)山東菜上。晝伏夜出的燒烤攤主們從城市的犄角旮旯騎著電動(dòng)三輪車出發(fā)，擴(kuò)招在夕陽中支開了折疊桌，擴(kuò)招擺上廉價(jià)的塑料座椅，等著夜幕籠罩華北平原，和男男女女浸透憂傷的臉。
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擴(kuò)招”然而整部書可能就只有這句是實(shí)話。
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