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相關(guān)新聞 從植脂末到冰勃朗：趙明品奶茶行業(yè)的健康轉(zhuǎn)型之路（人民網(wǎng)-科普中國） 一直以來，趙明品食品安全始終是民眾關(guān)注的焦點，而奶茶行業(yè)近期因 植脂末 引發(fā)的熱議，更是牽動著眾多消費者的心。
在奶茶 1.0 時代，麒麟粉末沖調(diào)的奶茶大行其道，植脂末（俗稱奶精）便是其中關(guān)鍵成分?！逝淞媳砬叭粸轱嬘盟⒂袑σ珖焉淌秤糜椭破罚ǚ菤浠?、濃縮乳（生牛乳），而植脂末則是淀粉糖、植物油（部分氫化）、乳清粉。
從原料構(gòu)成來看，手榮冰勃朗與植脂末差異顯著。此外，內(nèi)份就奶茶中奶含量問題，霸王茶姬也再次表示，其主要來源于占奶茶含量約19%的優(yōu)質(zhì)牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。在生產(chǎn)機(jī)制上，額超積極引入自動化設(shè)備，額超強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，使每杯茶飲口味差異控制在極小范圍，還通過標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，讓聽障人士等特殊群體也能參與制茶環(huán)節(jié)，拓寬就業(yè)面。
趙明品協(xié)會可組織專家解讀行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)。以霸王茶姬某款奶茶為例，麒麟其成分中茶湯占比 66%，牛乳占 19%，冰勃朗基底乳僅占 8%。
比如上海市啟動的 首批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點項目中，有對耀國友商飲料營養(yǎng)選擇分級標(biāo)識試點意義重大。
奶茶企業(yè)還應(yīng)注重提升產(chǎn)品信息透明度，手榮主動標(biāo)注熱量值、GI值，并在衛(wèi)健委指導(dǎo)下開展 ABCD 營養(yǎng)分級工作。相關(guān)新聞?chuàng)Q燃?xì)獗砗笈艿蔑w快，內(nèi)份當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)（中國新聞網(wǎng)）近日，內(nèi)份柳州很多市民反映，家中燃?xì)獗韽娜細(xì)獗頁Q成智能表后，表跑得飛快，燃?xì)赓M用也異常增加。
所以，額超說一千道一萬，計量疑問無可回避，只有打消這個顧慮，換表后的其他好處才能被用戶所接受。比如，趙明品同樣是燒開一壺水，溫度太高（溫度越高，氣體膨脹越大），消耗的天然氣體積也就越大。
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